兵庫のお土産銘菓として知られる炭酸せんべいは、温泉の炭酸泉を生地に練り込みサクサクに焼き上げたせんべい発祥です。

赤穂の温泉街でもお土産として重宝され、研究を重ね、昆布だしで独自に旨みを作り上げた一味違う炭酸せんべいです。

本来、割れやすいせんべいの耳を手作業で削ぎ、筒状に包装しますが、一番香ばしくておいしいミミの部分をそのままに焼き上げた商品です。

地元兵庫のお菓子を楽しみやすく無選別にしました。